以下是一种可以使鸡胸肉低卡、多汁、鲜嫩的做法：
材料：
- 鸡胸肉（去皮）：2块
- 橄榄油：1汤匙
- 酱油：2汤匙
- 柠檬汁：1汤匙
- 大蒜（切碎）：2瓣
- 洋葱粉：1茶匙
- 新鲜香草（如迷迭香、百里香等）：适量
- 盐和胡椒：适量
步骤：
1. 将鸡胸肉用刀背轻轻拍打，使其均匀变薄，这样可以使肉质更加嫩滑。
2. 在一个浅碟中，将橄榄油、酱油、柠檬汁、蒜末、洋葱粉、盐和胡椒调成腌制酱汁。
3. 将腌制酱汁倒入一个密封袋中，将鸡胸肉放入袋中，封口并轻轻按摩袋子，使酱汁均匀覆盖鸡肉。将袋子放入冰箱冷藏腌制至少1小时，最好过夜。
4. 在烤箱中预热至180°C。
5. 将鸡胸肉从酱汁中取出，抖掉多余的腌制汁水，放在烤盘上，撒上新鲜香草。
6. 将鸡胸肉放入预热的烤箱中，烤制15-20分钟，或直到鸡胸肉完全熟透且汁水清澈。
7. 取出烤好的鸡胸肉，稍微放置片刻，然后切片享用。
通过这种低卡的腌制方法，鸡胸肉可以保持多汁、鲜嫩，同时减少额外的脂肪和卡路里摄入。记得搭配新鲜蔬菜、烤蔬菜或沙拉一起享用，以增加营养和口感。
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